盱眙龙虾
座谈交流：把脉供应链，共话品牌发展
平健是中共党员、江苏满家乐食品有限公司董事长，同时担任江苏省盱眙龙虾协会电商委员会主任、江苏省洪泽湖渔业协会副会长。交流中，他介绍了企业从互联网和电商业务起步，围绕盱眙龙虾等农产品开展产品开发、线上销售、订单处理和物流配送的实践。在物流配送方面，企业选择与顺丰深度合作，依托顺丰高效的冷链物流网络，实现了“配送快、价格实惠”的市场优势，盱眙龙虾系列产品在京东平台销量领先。
现场辅导：梳理亮点，备战答辩
现场考察重点不是追求形式，而是帮助企业把已经做过的事情讲清楚。周应堂结合大赛要求，建议参赛材料围绕市场信息获取、产品研发、订单处理和物流配送等环节，提炼三至四项主要做法，重点说明企业解决了哪些实际问题、采用了什么管理方法、取得了什么效果。
针对现场汇报，周应堂提出，企业应在有限时间内准确介绍自身情况、行业特点和项目的主要创新，不能简单罗列经营成绩。企业所提出的行业地位、成本变化和经营成效，应当有相应材料和数据支撑。主创人员还应参加现场答辩，并根据团队成员各自熟悉的业务领域做好分工。
省职协淮安办事处秘书长黄宏俊参加了考察交流。结合多年企业经营管理经验，黄宏俊建议参赛企业首先明确目标，在保证质量的前提下认真打磨材料。他特别提出，项目标题不能含糊，应当准确体现管理类别、所属行业和项目特色，让评审专家通过标题就能初步了解成果解决了什么问题。对于企业已经形成的技术应用、经营实践和媒体报道等材料，也要认真梳理，选择与项目主题直接相关的内容作为支撑。黄宏俊还提出，现场考察不能停留在听取情况介绍上，应当继续帮助企业查找材料中的问题，把项目名称、主要做法和汇报内容进一步修改完善。参赛企业既要体现农业产业特点，也要把自身长期积累的经营经验转化为有逻辑、有依据的管理创新成果。
实地考察：走进打包一线，见证“盱眙味道”出山
南京农业大学淮安校友会副秘书长、办公室主任孙永军，淮安市自然资源和规划局执法处处长吴杰，淮安市土地储备中心综合科科长唐洪林等南京农业大学校友参加考察活动。大家结合各自工作经历，就企业发展和参赛准备进行了交流。在打包现场，总经理平健向调研组详细介绍了产品从生产到出库的全流程。周应堂重点查看了产品分拣、打包封箱、冷链装车等关键环节，对满家乐依托顺丰冷链实现全国高效配送的运转体系表示认可。调研组成员还就打包车间的卫生管理、员工操作规范、订单处理效率等细节进行了现场交流。当了解到高峰期日均发货量可达数万单时，周应堂对企业电商运营能力给予肯定，并叮嘱要在扩产增量的同时牢牢守住食品安全底线。
调研意义与展望
此次现场考察是第七届江苏省职业经理人管理技能创新大赛农业赛道有关工作的组成部分。江苏省职业经理人协会农业产业专业委员会将按照大赛工作要求，继续帮助参赛人员总结实践经验、完善项目材料、做好汇报准备，通过大赛发现和展示农业领域职业经理人的管理创新实践。
